大堂经理（渔公鱼婆）

岗位职责

1、协助店长处理前厅日常管理事务；

2、负责服务的管理，规范服务员标准，为顾客提供优质服务；

3、负责前厅服务标准和规范，工作流程的贯彻实施；

4、负责设备、物资、用具等使用、规划和盘点管理；

5、负责检查设施设备、餐用具的摆设及完成情况；

6、负责订餐情况的管理及下单，场地布置；

7、负责检查营业区域，督导员工做好餐前准备和餐后收尾工作；

8、协助店长对下属做好培训工作；

9、协助店长做好安全和防火工作；

10、负责接待工作并处理顾客建议或意见；

11、负责前厅餐品质量把控，及时沟通厨师长；12、负责前厅员工休假、排班事宜。