面点师（白案）

岗位职责 职责相符度：3分 (中 ) /1人反馈

岗位职责：

1、熟练掌握各种面点工艺，发酵、蒸制时间，严格执行质量标准，保证面点质量和及时供应；

2、对面食的单位大小、数量准确计算，确保规格质量统一；

3、推陈出新，认真钻研业务，增加面点品种，不断提高面点制作的技术水平，推出新花样，提高面点质量；

4、有强烈的安全生产意识，严格按照操作规范使用设备。

任职要求：

1、有五年以上工作经验，擅长特色面点制作；

2、有大型餐饮企业或大型企业员工食堂工作经验；

3、熟悉各类厨房设备操作，有一定设备保养常识及安全意识；

4、责任心，能吃苦耐劳，工作积极主动。