补充说明：

全面负责餐厅整体营运状况，人力的安排，餐厅服务组的人员晋升、有同行业三年以上工作经验

2、制定完善前厅工作制度和程序；

3、指导监督前厅区域的正常工作；

4、协调与客人的关系，保证接待规格和服务质量；

5、按照接待规程做好各项工作；

6、加强内部关系沟通，共同提高服务质量；

7、提交各项经营报表；为年预算和战略计划做准备，并为管理层提供市场信息；

8、制定部门员工招聘，做好员工培训的组织落实，定期对前厅管理人员做好业务评估，实施奖罚制度。 

任职要求：

1、高中及以上学历，身高160cm以上形象气质佳，26-45岁之间；

2、能熟练驾驶优先，有同岗位餐饮管理工作经验3年以上；

1、学习和领悟企业文化，贯彻执行企业经营理念，制定当店经营管理的年度、月度计划；

2、严格按照各种工作流程和质量标准去执行计划，安排和指导前厅和厨房的各项工作，根据产品质量标准检查餐前准备情况、餐中执行状况，负责保证产品、服务、卫生三大质量，并收集顾客反馈，提高顾客满意度；

3、负责正常的生产和经营安全，对采购和环境卫生等生产环节加以现场监控，负责预防和消除安全隐患；

4、严格控制经营成本和费用，对餐厅采购、验收和储存进行管理与控制，对人、财、物进行合理安排，降低成本减少浪费；

5、做好员工餐管理和员工宿舍管理等员工后勤保障工作，提高员工满意度。

任职要求：

1、...

面服务质量，监督各岗位执行各项规章制度;

2、营业期间亲自现场指导，重点任务亲自督导

安排，确保酒楼正常运作;

3、负责楼面各岗位排班和考勤，合理分配区域

及人员，并与厨房团队保持紧密沟通;

4、负责培训计划、培训落实，确保服务质量，

使服务操作规范化、标准化、程序化;

5、负责楼面范围的卫生，对餐厅环境及餐厅卫

生负有领导责任，负责本部门的消防安全和质

量管理工作；

6、正确处理突发事件和投诉，同时加强与客人

黏度，提高酒楼声誉。

一、招聘岗位：

1、(急招)采购供应链主管：工资6000-9000，节假日福利。1-3个月转正，转正后购买五险，月休4天，不包吃住（有餐补）。

     要求：必须要有5年及以上从事连锁火锅店的采购经验，从事火锅餐饮优先。

2、(急招)门店店长：底薪7300-11000元+业绩提成+管理团队提成

     要求：大专及以上学历，5年及以上知名火锅行业或星级酒店同行业管理工作经验。

3、前厅经理：底薪5000-7000元+业绩提成+管理团队提成。

     要求：有三年以上中餐、火锅餐饮前厅管理经验。

4、厨师长：底薪9000-15000元+业绩提成+毛利率把控提成+管理团队提成。

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